• Potage aux pois avec minis lardons

    Potage aux pois avec minis lardons 

    Ingrédients:

    - environ 350 gr. de petits pois ( surgelés )

    - 1 gros oignon

    - 200 gr. de minis lardons fumés

    - bouillon aux légumes

    - poivre

    - matière grasse

    - crème fraîche

    Préparation:

    - dans une casserole faire fondre de la matière grasse 

    - y faire dorer votre oignon coupé en morceaux, ainsi que vos minis lardons

    - ajouter vos petits pois,mélanger

    - verser le bouillon  de légumes,poivrer

    - laisser mijoter à feu doux,ce potage est cuit lorsque vos petits pois sont tendre

    - mixer le tout,rectifier l'assaisonnement

    - dans un bol,mettre une louche et demi,ajouter un filet de crème et quelques pois-lardons en garniture

    Très simple et délicieux, même avec des petits pois surgelés. Beaucoup de goût !!!

    Le froid est de retour et cela réchauffe !

     

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