• Potage aux tomates et légumes

    Potage aux tomates et légumes

    Ingrédients:

    - 1 coquelet

    - 1/2 poivron jaune,1/2 poivron vert,1/2 poivron rouge

    - oignon,ail,basilic

    - pomme de terre grenaille

    - 500 gr. de coulis de tomates

    - poivre

    - 1 litre bouillon de légumes (cube)

     Préparation:

    - poivrez l'intérieur et l'extérieur du coquelet

    - égrenez vos poivrons et coupez les en lamelles

    - pelez oignon,ail et pomme de terre

    - émincez oignon et ail finement

    - ajoutez du basilic

    - dans une casserole mettre tout vos ingrédients

    - versez le bouillon et le coulis de tomates

    - quand votre coquelet est cuit,retirez le

    - assaisonnez selon votre goût

    Personnellement,je garde le coquelet pour l'inclure dans un autre plat.Il sera bien dégraissé (idéal pour un régime)

    Je ne passe pas mon potage,mais rien ne vous l'interdit (tout dépend des goûts)

    Dans l'assiette,j'ajoute un filet de crème 

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