Ingrédients:

- 400 g d'épinard (surgelé)

- bouillon de légumes (cube)

- 50 cl de crème

- 1 oignon

- un peu de beurre,poivre

Préparation:

- faire fondre votre beurre doucement dans une casserole

- peler et émincer votre oignon,que vous ajoutez à votre beurre fondu

- quand il est translucide,ajouter vos épinards

- ajouter votre bouillon

- laisser mijoter doucement,mélanger de temps à autre

- poivrer

- passer au mixe soupe

- verser votre crème et on touille à nouveau

- rectifier l'assaisonnement