Ingrédients:

 - environ 400 g de choux fleur

- environ 300 g de pomme de terre

- 1 bel oignon,2 éclats d'ail

- 2 blancs de poireaux

- bouillon de légumes,poivre

- 10 cl de crème fraîche

Préparation:

 - peler et couper vos pomme de terre en dés

- faites de même avec votre oignon et votre ail

- nettoyer vos blancs de poireaux et coupez les en petits morceaux

- mettre tout vos ingrédients dans une grande casserole

- versez y votre bouillon et poivrer

- laisser cuire à feu doux

- passer au mixe soupe

- insérer votre crème,mélanger

Son nom est crème "Dubarry" mais j'aime mettre en valeur le nom des ingrédients utilisé